白灼菜心
喜欢吃素，今天做道白灼菜心。
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食材
- 菜心 250克
- 生抽 2勺
- 芝麻香油 1小勺
- 姜丝 适量
- 蒜未 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 菜心摘去老叶，用清水冲洗干净后浸泡10分钟。
2. 姜切丝，蒜切未备用。
3. 锅中放水，放入适量盐，适量油和姜丝煮开。
4. 等水完全沸腾时，放入洗净的菜心。
5. 每三十秒用筷子翻面，焯水1一2分钟，根据菜心大小定时间，煮至刚刚熟即可。
6. 捞出菜心，摆在盘中。
7. 摆上煮过水的姜丝。
8. 再洒上蒜未。
9. 淋入2勺生抽。
10. 放入1小勺芝麻油。
11. 锅中放油烧热，油烧至微微冒烟。
12. 将油均匀的淋在菜心上即可。
13. 效果图。
小贴士
- 煮菜心的时间不宜过久，会容易至菜心过老而影响口感。
菜谱创建于:2018年03月15日 11:24
