菠菜猪肝汤

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月光温柔勾勒出地老天荒

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食材

猪肝 200克
菠菜适量
淀粉适量
盐适量
料酒适量
香醋适量
香油适量
鸡精适量
姜丝适量

步骤

菠菜猪肝汤,如图，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>泡水一上午，中间换几次水

1. 如图，猪肝泡水一上午，中间换几次水

菠菜猪肝汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>洗净焯水待用

2. 菠菜洗净焯水待用

菠菜猪肝汤,猪肝切片，用淀粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌一下，焯水待用

3. 猪肝切片，用淀粉，料酒腌一下，焯水待用

菠菜猪肝汤,汤锅注水，放姜丝，菠菜烧开后放猪肝，料酒，少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>去腥

4. 汤锅注水，放姜丝，菠菜烧开后放猪肝，料酒，少量香醋去腥

菠菜猪肝汤,加适量盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，即可

5. 加适量盐，鸡精，香油，即可

小贴士

猪肝一定要处理干净，多泡几次水，然后用开水焯一下去除脏物

菜谱创建于:2016年01月17日 00:39

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