猪肝菠菜枸𣏌大补汤
猪肝菠菜枸𣏌汤爽口润滑，色美味鲜，补铁补血大补汤
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食材
- 猪肝 400克
- 菠菜 300克
- 枸杞 10克
- 姜片、大葱、八角、草果丶小回香丶盐、芡粉等调料 适量
步骤
1. 将买回家的猪肝洗净，然后用清水浸泡一小时
2. 把菠菜摘净，洗净，切成节
3. 锅里放水烧开后，将菠菜进行焯水
4. 菠菜焯水后捞出沥干备用
5. 将姜切片，葱切段备用
6. 将猪肝切片，倒入适量的料酒进行淹制半小时
7. 锅里放入切好的姜片、葱段、八角、小茴香、桂皮后加入适量的水烧开后，将切好的猪肝片放入，焯一下，等猪肝片变色就捞出沥干备用
8. 铁锅里放油烧到八分热，放入备好的姜片、葱段翻炒，过程中加入适量的酱油
9. 猪肝翻炒七、八下就起锅放入盘中备用
10. 然后汤锅里加入适量的水烧开，期间将芡粉化开，边倒入汤锅里边搅拌
11. 汤锅里进行调味，加入适量的盐和鸡精
12. 期间将枸杞泡水备用
13. 将菠菜、猪肝、依次放入烧好的汤锅里，烧开就断火，香喷喷的猪肝菠菜枸杞大补汤就做好了
小贴士
- 猪肝菠菜枸杞大补汤爽口滑润，清香扑鼻，补气养血
菜谱创建于:2019年12月19日 22:43
