芦笋炒鸡蛋
芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是一种高档而名贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。
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食材
- 芦笋 200g
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香葱 1根
- 红椒丝 适量
步骤
1. 准备好食材
2. 芦笋清洗干净，去掉老根，斜切小段
3. 鸡蛋打入碗中
4. 加入少许盐和料酒搅打均匀
5. 切好葱花、红椒丝
6. 锅中加入适量清水大火烧开，加入少许盐和食用油。放入芦笋焯烫30秒。
7. 捞出沥干水分
8. 起油锅放入葱花爆香
9. 倒入鸡蛋液
10. 炒熟
11. 放入芦笋
12. 翻炒片刻
13. 根据个人口味加入适量盐
14. 加入红椒丝翻炒断生
15. 鸡精调味
16. 芦笋炒鸡蛋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是一种高档而名贵的绿色食品。
小贴士
- 焯烫芦笋加入少许盐和食用油，保持碧绿的颜色。
菜谱创建于:2021年04月06日 09:02
