香煎黑胡椒胡萝卜牛肉饼

香煎黑胡椒胡萝卜牛肉饼

香煎黑胡椒胡萝卜牛肉饼佐蔬菜沙拉营养和膳食纤维非常丰富。

胸有成竹1966

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食材

牛肉馅 400g
胡萝卜 300g
黑胡椒粉 1g
黑胡椒碎 2g
花椒粉 1g
红酒 15g
生抽 15g
浓缩鸡汁 5g
盐适量
鸡精少许
油少许
黄油 5g
蔬菜沙拉适量

步骤

香煎黑胡椒胡萝卜牛肉饼,主要食材<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8488'>牛肉馅</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>。

1. 主要食材牛肉馅和胡萝卜。

香煎黑胡椒胡萝卜牛肉饼,第一部去腥，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>、黑胡椒碎、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>，搅拌均匀。

2. 第一部去腥，放入黑胡椒粉、黑胡椒碎、花椒粉、红酒，搅拌均匀。

香煎黑胡椒胡萝卜牛肉饼,第二步入酱味，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、浓缩鸡汁，搅拌均匀。

3. 第二步入酱味，放入生抽、浓缩鸡汁，搅拌均匀。

香煎黑胡椒胡萝卜牛肉饼,第三步调味，放入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。

4. 第三步调味，放入盐和鸡精。

香煎黑胡椒胡萝卜牛肉饼,调好的肉馅备用。

5. 调好的肉馅备用。

香煎黑胡椒胡萝卜牛肉饼,将胡萝卜切碎。

6. 将胡萝卜切碎。

香煎黑胡椒胡萝卜牛肉饼,将胡萝卜碎放在步骤5调好的肉馅里，搅拌均匀。

7. 将胡萝卜碎放在步骤5调好的肉馅里，搅拌均匀。

香煎黑胡椒胡萝卜牛肉饼,取55g左右的肉馅，团成圆球，压成肉饼。

8. 取55g左右的肉馅，团成圆球，压成肉饼。

香煎黑胡椒胡萝卜牛肉饼,如果做的比较多，就将肉饼放在保鲜袋里冷冻起来，吃的时候再煎。

9. 如果做的比较多，就将肉饼放在保鲜袋里冷冻起来，吃的时候再煎。

香煎黑胡椒胡萝卜牛肉饼,大火置锅，锅烧热，放入少许的油，油3成热时放入牛肉饼。

10. 大火置锅，锅烧热，放入少许的油，油3成热时放入牛肉饼。

香煎黑胡椒胡萝卜牛肉饼,当第一面煎2分钟后，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，将牛肉饼反过来再煎2分钟（牛肉饼正反两面各煎2分钟左右）。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>不能早放，否则容易糊锅。

11. 当第一面煎2分钟后，放入黄油，将牛肉饼反过来再煎2分钟（牛肉饼正反两面各煎2分钟左右）。黄油不能早放，否则容易糊锅。

香煎黑胡椒胡萝卜牛肉饼,准备好自己喜欢的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4234'>蔬菜沙拉</a>。我放的是生菜，红色甜椒，黄色甜椒，紫甘蓝，菜笋，沙拉酱。

12. 准备好自己喜欢的蔬菜沙拉。我放的是生菜，红色甜椒，黄色甜椒，紫甘蓝，菜笋，沙拉酱。

香煎黑胡椒胡萝卜牛肉饼,成品图。

13. 成品图。

菜谱创建于:2018年03月22日 00:04

应季菜肴

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