茄汁鸡丁
胡萝卜营养丰富，富含胡萝卜素，维生素等人体所需的营养成分，每天食用胡萝卜有助于预防心脏疾病和肿瘤，增强人体免疫力。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，有清热、解渴、利水、消肿之功效。 胸肉是高蛋白、低脂肪的食物，且含有有助于人体生长发育的磷脂类。把这三样食物一起做成菜，加上蕃茄酱和醋，酸甜开胃，营养丰富，美味又低脂，特别适合吃了怕长肉的人。
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食材
- 鸡胸肉 一块
- 黄瓜 一根
- 胡萝卜 一根
- 盐 少许
- 料酒 适量
- 蕃茄酱 1勺
- 醋 适量
- 糖 少许
- 油 适量
步骤
1. 准备好材料。
3. 胡萝卜去皮后也切成小丁。
4. 黄瓜洗净切小丁。
5. 锅中倒入少许油。
6. 放入腌好的鸡肉翻炒至变色后即盛出。
7. 锅中倒入少许油放入胡萝卜丁略炒。
8. 放入蕃茄酱。再加入少许醋。
9. 小火煮开后加入黄瓜丁。
10. 再把鸡肉放入一起炒匀。
11. 加少许水煮开。
12. 最后加入少入许糖调味，收汁后即可出锅。
13. 酸甜开胃，营养丰富的茄汁鸡丁。
小贴士
- 鸡胸肉质纤维粗，先腌一下可使肉质变嫩。
菜谱创建于:2018年03月27日 01:39
