糖醋茄汁焗鸡丁
糖醋茄汁炬鸡丁，属于一道酸甜可口的开胃菜，特别受小朋友的追捧。酸甜味道的菜，加上棒棒糖豇豆，清爽、清鸡胸肉，属于低脂健康的食材，女士、儿童都很喜欢。
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食材
- 鸡胸肉 1块
- 豇豆 12根
- 番茄酱 20克
- 白糖 10克
- 醋 10克
- 盐 2克
- 油 适量
- 淀粉 20克
步骤
1. 鸡胸肉一块。
2. 切成1cm见方块。
3. 切好的鸡丁放入盆中。
4. 加入一个蛋青。
5. 加入20克淀粉。
6. 加入15克料酒。
7. 加入1克盐。
8. 抓均匀淹制半小时。
9. 豇豆开水煮软捞出来。
10. 剪成一样长的，卷成棒棒糖是一样大的。
11. 卷成三圈，用牙签固定住。
12. 平盘摆上一圈。
14. 平底不沾锅放入适量油烧热。
15. 放入鸡丁滑散。
16. 变白色即可，倒入盆中。
17. 在加入适量油放入葱姜蒜末。
18. 倒入番茄酱。
19. 加入一大勺白糖。
20. 倒入醋。
21. 中火烧制。
22. 倒入鸡丁。
23. 转小火焗鸡丁，慢慢吸收汤汁。
24. 等汤汁浓稠加一颗盐，搅拌均匀即可。
25. 倒入盘中间。
26. 棒棒糖沾汁更美味儿。
27. 好吃又好看增加食欲。
28. 成品图
小贴士
- 1豇豆不要煮太软，煮熟即可，太软颜色不好看，口感也不好了。
菜谱创建于:2018年04月23日 15:56
