茄汁玉米鸡丁

茄汁玉米鸡丁

今天要跟大家分享的就是茄汁玉米鸡丁了,它不仅有菜有肉还有汤,酸甜开胃。老少皆宜,特别适合夏天,下面咱们一起来看看做法吧!

茹絮

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食材

  • 鸡胸肉 1块
  • 玉米 1根
  • 番茄 2个
  • 2片
  • 2瓣
  • 1根
  • 番茄酱 2勺
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 腌肉材料 用量
  • 料酒 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 少许

步骤

茄汁玉米鸡丁,准备好材料

1. 准备好材料

茄汁玉米鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>洗净底部切十字,放入开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>中焯烫

2. 番茄洗净底部切十字,放入开中焯烫

茄汁玉米鸡丁,烫至皮翘取出去皮,然后切成小块备用

3. 烫至皮翘取出去皮,然后切成小块备用

茄汁玉米鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>粒提前剥下来洗净控干水分备用

4. 玉米粒提前剥下来洗净控干水分备用

茄汁玉米鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>洗净去筋切成丁

5. 鸡胸肉洗净去筋切成丁

茄汁玉米鸡丁,蒜切末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丁

6. 蒜切末,切丁

茄汁玉米鸡丁,将鸡胸肉放入容器中,加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a></a>、1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a></a>、少许盐,抓匀腌制10分钟

7. 将鸡胸肉放入容器中,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、少许盐,抓匀腌制10分钟

茄汁玉米鸡丁,锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末姜末炒出香味

8. 锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末姜末炒出香味

茄汁玉米鸡丁,放入鸡丁,翻炒至变色盛出备用

9. 放入鸡丁,翻炒至变色盛出备用

茄汁玉米鸡丁,原锅留底油放入番茄,翻炒出至汁

10. 原锅留底油放入番茄,翻炒出至汁

茄汁玉米鸡丁,加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>

11. 加入2勺番茄酱

茄汁玉米鸡丁,加入1勺生抽

12. 加入1勺生抽

茄汁玉米鸡丁,加入1勺蚝油,再次炒匀

13. 加入1勺蚝油,再次炒匀

茄汁玉米鸡丁,加入玉米粒,炒匀

14. 加入玉米粒,炒匀

茄汁玉米鸡丁,加入清水,没过食材即可

15. 加入清水,没过食材即可

茄汁玉米鸡丁,大火烧开

16. 大火烧开

茄汁玉米鸡丁,盖上锅盖煮5分钟

17. 盖上锅盖煮5分钟

茄汁玉米鸡丁,放入鸡丁

18. 放入鸡丁

茄汁玉米鸡丁,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,再次炒匀

19. 加入胡椒粉,再次炒匀

茄汁玉米鸡丁,出锅前撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花即可

20. 出锅前撒上花即可

茄汁玉米鸡丁,成品图

21. 成品图

茄汁玉米鸡丁,图二

22. 图二

茄汁玉米鸡丁,图三

23. 图三

菜谱创建于:2020年07月15日 15:33

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