香椿煎鸡蛋

香椿煎鸡蛋

香椿不但气味特殊,更是对健康极其有帮助,香椿中富含丰富的钙质,还有磷、钾、钠等微量元素的成分。这些营养素能帮助男性补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃,肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者可以趁这个季节适当多吃些香椿。

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食材

  • 红芽香椿 一把
  • 鸡蛋 三个
  • 适量

步骤

香椿煎鸡蛋,香椿,要买这种红色的品质才好吃,香味浓,炒了都不消散。

1. 香椿,要买这种红色的品质才好吃,香味浓,炒了都不消散。

香椿煎鸡蛋,摘下香椿芽,老根丢掉不要。

2. 摘下香椿芽,老根丢掉不要。

香椿煎鸡蛋,吃香椿,一定要有焯水这一步,焯过水的香椿颜色会变色碧绿。

3. 吃香椿,一定要有焯水这一步,焯过水的香椿颜色会变色碧绿。

香椿煎鸡蛋,把香椿切碎。

4. 把香椿切碎。

香椿煎鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中,加一小勺凉白开到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>里,搅打均匀。

5. 鸡蛋打入碗中,加一小勺凉白开到鸡蛋里,搅打均匀。

香椿煎鸡蛋,将蛋液过滤一遍,这样有助于我们煎成又大又圆的鸡蛋饼,如果不在意形状可以忽略这一步。

6. 将蛋液过滤一遍,这样有助于我们煎成又大又圆的鸡蛋饼,如果不在意形状可以忽略这一步。

香椿煎鸡蛋,油锅烧热,下香椿进去翻炒一下,油稍微多一点点。

7. 油锅烧热,下香椿进去翻炒一下,油稍微多一点点。

香椿煎鸡蛋,然后缓缓倒入鸡蛋液,使每片香椿都能挨到蛋液。

8. 然后缓缓倒入鸡蛋液,使每片香椿都能挨到蛋液。

香椿煎鸡蛋,先利用小火煎至蛋液凝固,再开中火加热,让底部煎的焦黄。

9. 先利用小火煎至蛋液凝固,再开中火加热,让底部煎的焦黄。

香椿煎鸡蛋,掂一下锅,蛋就整个的翻了面,形状不会变。

10. 掂一下锅,蛋就整个的翻了面,形状不会变。

香椿煎鸡蛋,另一面稍微煎一下就熟了,香椿鸡蛋天生就是一对,特好吃。

11. 另一面稍微煎一下就熟了,香椿鸡蛋天生就是一对,特好吃。

香椿煎鸡蛋,成品

12. 成品

香椿煎鸡蛋,成品

13. 成品

香椿煎鸡蛋,成品

14. 成品

菜谱创建于:2018年03月28日 10:51

应季菜肴

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