和烤箱说Bye Bye,搅拌搅拌就能吃的蛋糕！给这春光添抹绿
清新，柔滑正是这款慕斯的特点，而那一抹诱人的绿色不就是这个季节最好的诠释吗？并且这款抹茶慕斯制作十分的简单，搅拌再搅拌，就可以轻轻松松吃到美味的慕斯蛋糕啦~
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食材
- 4寸蛋糕材料
- 消化饼干 40g
- 黄油 20g
- 吉丁利片 6g
- 牛奶 50g
- 细砂糖A 15g
- 抹茶粉 5g
- 淡奶油 150g
- 细砂糖B 10g
步骤
1. 1、将黄油放入微波炉加热30秒左右，融化成液态备用！（也可隔水加热至液态）
2. 2、消化饼干用搅拌机打碎。
3. 3、黄油和饼干碎两者混合均匀平铺在模具里压实。放入冰箱冷藏待用。
4. 3、黄油和饼干碎两者混合均匀平铺在模具里压实。放入冰箱冷藏待用。
5. 3、黄油和饼干碎两者混合均匀平铺在模具里压实。放入冰箱冷藏待用。
6. 4、吉丁利片用适量冷水充分泡软。
7. 5、牛奶、吉利丁片、15克细砂糖一起微波炉加热1分钟左右至吉利丁和糖溶化。
8. 6、趁牛奶温热的时候加入抹茶粉充分混合均匀，抹茶比较不容易溶化，要多搅拌一下！不完全溶化也没关系，可以过筛一遍。
9. 6、趁牛奶温热的时候加入抹茶粉充分混合均匀，抹茶比较不容易溶化，要多搅拌一下！不完全溶化也没关系，可以过筛一遍。
10. 7、淡奶油加10克细砂糖一起打发至浓稠酸奶状。
11. 7、淡奶油加10克细砂糖一起打发至浓稠酸奶状。
12. 8、将抹茶牛奶液过筛入打发的淡奶油中混合，搅拌均匀。
13. 8、将抹茶牛奶液过筛入打发的淡奶油中混合，搅拌均匀。
14. 9、倒入刚才在冰箱冷藏的模具里，震出气泡，刮平表面，再放入冰箱冷藏3小时左右！脱模时可以用热毛巾捂热模具周围脱模。最后就是根据自己的喜好装饰蛋糕，开吃吧！
15. 9、倒入刚才在冰箱冷藏的模具里，震出气泡，刮平表面，再放入冰箱冷藏3小时左右！脱模时可以用热毛巾捂热模具周围脱模。最后就是根据自己的喜好装饰蛋糕，开吃吧！
