红茶吐司

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怪味熙

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食材

  • 高粉 550
  • 砂糖 120
  • 9
  • 酵母 6g
  • 蛋液 50g
  • 294
  • 黄油 50g
  • 红茶粉 50
  • 牛奶(搅拌红茶粉使用) 50

步骤

红茶吐司,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>盐后放开始揉面

1. 黄油盐后放开始揉面

红茶吐司,揉出膜(红茶粉和牛奶混合冷藏一夜)

2. 揉出膜(红茶粉和牛奶混合冷藏一夜)

红茶吐司,一次发酵(室温50分钟)

3. 一次发酵(室温50分钟)

红茶吐司,发酵后

4. 发酵后

红茶吐司,分

5. 分

红茶吐司,分松弛30分钟

6. 分松弛30分钟

红茶吐司,擀 面皮不回缩松弛的就可以

7. 擀 面皮不回缩松弛的就可以

红茶吐司,卷

8. 卷

红茶吐司,擀

9. 擀

红茶吐司,卷

10. 卷

红茶吐司,二次发酵喷水

11. 二次发酵喷水

红茶吐司,发酵后

12. 发酵后

红茶吐司,刷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1118'>蛋液</a>(一个蛋清2个蛋黄一点水搅拌均匀)

13. 刷蛋液(一个蛋清2个蛋黄一点水搅拌均匀)

红茶吐司,预热烤箱180度

14. 预热烤箱180度

红茶吐司,烤42分钟

15. 烤42分钟

红茶吐司,出炉

16. 出炉

红茶吐司,凉凉

17. 凉凉

红茶吐司,完成

18. 完成

菜谱创建于:2020年09月23日 12:42

应季菜肴

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