香炸蔬菜丸子
做蒸饺剩下一点馅料，站盆站地儿的，就把馅料在加入胡萝卜丝一起炸制了，非常好吃，想吃的可以做起来。
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食材
- 剩饺子馅料 1小碗
- 胡萝卜 1个
- 葱姜 适量
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 淀粉 20克
- 面粉 20克
- 酱油 适量
步骤
1. 剩下的馅料加入胡萝卜丝。姜末，葱末。
2. 加入干淀粉20克，面粉20克抓均匀。
3. 做成圆形丸子，放入淀粉盘中打一裹，沾均匀即可。
4. 下油锅炸制
5. 炸制金黄捞出来。
6. 可以直接干吃，外焦里嫩。
7. 为了更美味，把炸制好的丸子在鸡蛋液里打个裹。
8. 在二次炸制，炸制上色捞出来备用。
9. 锅中放入花生油烧热。
10. 放入葱姜蒜末。
11. 加入适量料酒，酱油，少许盐，水淀粉勾芡，2克鸡粉调味。
12. 青红椒切小丁撒在丸子上，调好的汁倒入丸子上即可食用。
菜谱创建于:2018年03月29日 22:55
