西蓝花清炒虾仁
喜欢吃虾仁哈哈哈～这次买的虾仁还挺大挺Q弹的～
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食材
- 西蓝花 一颗
- 虾仁 一包
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 蒜 适量
- 淀粉 适量
步骤
1. 虾仁去掉虾线之后洗净～
2. 加入料酒，适量盐和淀粉抓匀腌制10分钟～
3. 西蓝花掰成小朵～淡盐水中泡一会儿去除农药～
4. 锅里烧开水，撒一点盐让西蓝花保持绿色～将西蓝花烫八分熟～
5. 盛出来备用～
6. 热锅倒油，放入蒜末～
7. 倒入虾仁翻炒～
8. 再放入西蓝花翻炒～加点儿清水继续翻炒～最后加盐调味就好啦～
9. emmmm，我比较喜欢软一点的，但如果为了好看，大家可以炒的时间短一点～西蓝花会更脆一点～
小贴士
- 1、西蓝花泡清水里一会儿可以去除农药
- 2、一般焯水的时候，在锅里撒点盐，蔬菜不容易变色～
菜谱创建于:2018年04月03日 10:40
