艾叶豆沙青团（月饼模具版）
春天里不可错过的一道美食，艾叶对我们身体好处多多。
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食材
- 新鲜艾叶 100g
- 糯米粉 200g
- 粘米粉 50g
- 白糖 30g
- 豆沙 适量
步骤
1. 美美图片来一张。
2. 新鲜的艾叶泡水洗净。
3. 锅内放水，水开后放艾叶焯水两分钟捞出。
4. 放清水中浸泡。
5. 艾叶放料理机中榨汁。
6. 榨汁倒出。
8. 加入艾汁揉成光滑的团。
9. 准备一个月饼模具，洗净。
10. 糯米团分成45g一个，豆沙分成15g一个。
11. 糯米团用手揉开，放入豆沙。
12. 慢慢包好。
13. 模具抹上食用油，将艾团慢慢压入模具中。
14. 盘中抹上食用油，将做好的艾团放入盘中。
15. 将做好的艾团放入蒸锅，大火蒸20分钟！这是又做了另外一个花型的艾团。
16. 蒸好了，可以美美的享用了，香味浓郁哦！
小贴士
- 1.新鲜的艾叶必须焯水后才能去苦味，焯水的时候加一点食用碱，可以保持艾团颜色更漂亮。
- 2.这是50g的模具。
- 3.白糖可以根据自己的喜好添加。
菜谱创建于:2018年04月04日 21:25
