木瓜陷包子

水果入菜有股特殊的果香。看过苗妈的木瓜红烧肉。可试过木瓜陷包子。简单易操作吃的满口留香。

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1. 面粉放入水和酵母揉成光滑的面团，放温暖处发酵。

2. 发酵好的样子

3. 放入小苏打揉均匀，保鲜膜盖住醒一会，开始做馅。

4. 木瓜刨丝我用的木瓜一个生一点的一个熟透的木瓜，所以颜色深浅不一，老妈从树上摘的有的熟有的生，如果超市买一般都是熟的，这个不影响口感。

5. 肉陷我是自己剁的，剁好的肉馅里放姜末，蒜末，葱沫。

6. 炒锅里放花生油把花椒爆香，锅里有点冒烟，花椒变黑关火直接浇在肉馅上。花椒要炸变色，要不会麻嘴，可以等凉了捏一粒轻松搓烂就是正好。然后加入生抽老抽，盐一起拌匀。

7. 最后把木瓜也放进去，搅拌均匀，醒好的面擀成30克一个的皮就开始包吧。

8. 凉水上锅蒸20分钟关火盖盖子再闷五分钟。

9. 出锅喽。

10. 我说我吃了六个，你们别笑话我。捂脸

菜谱创建于:2018年04月08日 14:25

应季菜肴