黑香米面花卷
132 菜谱
410 粉丝
0 关注
食材
- 普通面粉 250克
- 黑香米面 50克
- 温水 160克
- 酵母 3克
步骤
1. 所有材料混合
2. 用筷子搅拌均匀
3. 倒入温水
4. 用筷子搅拌成棉絮状
5. 用手揉成面团，放温暖处醒发两倍大。
6. 发好的面用手蘸干粉戳一个洞，不马上回弹就是发好了。
7. 发好的面团排气揉圆
8. 擀成大片
9. 表面刷一层油
10. 油要刷均匀
11. 撒一层干粉
12. 两边向中间对折
13. 在向中间对折
14. 用手稍微抻长一些
15. 切成段
16. 两个或三个为一组
17. 向中间压出凹槽
18. 手拿住两端抻长一些
19. 向中间折成s型
20. 如图
21. 两边向后捏紧
22. 全部做好，再次醒发十分钟
23. 冷水上锅，水开蒸12分钟。
24. 香喷喷的黑米面花卷做好喽😍
菜谱创建于:2018年04月11日 13:12
