石锅拌饭来袭，做饭其实so easy！

石锅拌饭来袭，做饭其实so easy！

石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，朝鲜语비빔밥， 它的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。

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食材

  • 牛里脊 30克
  • 黄豆芽 15克
  • 胡萝卜 15克
  • 香菇 10克
  • 菠菜 15克
  • 生抽 15克
  • 糖 3克
  • 盐 1克
  • 料酒 10克
  • 米饭 150克
  • 鸡蛋 1个
  • 香油 15克

步骤

石锅拌饭来袭，做饭其实so easy！,食材图

1. 食材图

石锅拌饭来袭，做饭其实so easy！,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 973'>牛里脊</a>切丝，加入盐、黑胡椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，搅拌均匀

2. 牛里脊切丝，加入盐、黑胡椒、生抽、料酒、香油，搅拌均匀

石锅拌饭来袭，做饭其实so easy！,碗中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、韩式辣酱、香油、生抽，搅拌均匀

3. 碗中加入糖、韩式辣酱、香油、生抽，搅拌均匀

石锅拌饭来袭，做饭其实so easy！,起油锅，依次将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2692'>黄豆芽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>、肉丝，炒熟备用

4. 起油锅，依次将胡萝卜丝、黄豆芽、香菇片、菠菜、肉丝，炒熟备用

石锅拌饭来袭，做饭其实so easy！,依次将炒好的食材铺上，中间打入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

5. 依次将炒好的食材铺上，中间打入一个鸡蛋

石锅拌饭来袭，做饭其实so easy！,沿锅边淋上适量香油，关盖加热

6. 沿锅边淋上适量香油，关盖加热

石锅拌饭来袭，做饭其实so easy！,中火加热至蛋白凝固，即可关火

7. 中火加热至蛋白凝固，即可关火

石锅拌饭来袭，做饭其实so easy！,撒上黑芝麻、海苔，拌入拌饭酱即可

8. 撒上黑芝麻、海苔，拌入拌饭酱即可

石锅拌饭来袭，做饭其实so easy！,自制石锅饭完成~！

9. 自制石锅饭完成~！

小贴士

  1. 1.石锅装入米饭前可以先刷一层底油，防止焦糊
菜谱创建于:2018年04月12日 14:41
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