酸奶海绵蛋糕
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食材
- 高精面粉、玉米油、酸奶、鸡蛋、蜜瓜
步骤
1. 先来一个食材大集合
2. 三个鸡蛋蛋清蛋黄分离
3. 蛋黄里加200克酸奶
4. 再加适量油，混合均匀
5. 加40克高精粉
6. 打蛋器打至光滑无颗粒的面糊
7. 接着打蛋白，分三次加6勺糖，可根据自己口味增减，打到蛋白至硬性发泡，提起来有尖角
8. 现将三分之一蛋白加至蛋黄中，上下搅拌至均匀
9. 再将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，同样的搅拌
10. 最后将蛋黄糊全部倒入蛋白液中搅拌均匀
11. 在容器中倒入三分之一搅拌好的蛋液
12. 铺上蜜瓜，可以放其他水果
13. 倒入全部蛋液
14. 上下火160度，烤箱预热，烤40分钟
15. 马上脱模，晾凉即可
16. 绵密的口感，还有蜜瓜的清香，酸奶海绵蛋糕就大功告成了
菜谱创建于:2018年04月15日 23:33
