全蛋海绵蛋糕
79 菜谱
893 粉丝
52 关注
食材
- 低筋面粉 150g
- 糖粉 150g
- 鸡蛋 5个
- 玉米油 50g
- 牛奶 50g
步骤
1. 5个鸡蛋打入无水无油的盆中，加入糖粉。
2. 电动打蛋器高速打发全蛋液。
3. 渐渐看到蛋液变浓稠，颜色变浅，继续打发。
4. 打发至提起的蛋液画出8字不会很快消失。
5. 打发好的蛋液户中加入50g牛奶。
6. 再加入50g玉米油后，继续搅打至完全混合。
7. 分两次筛入低筋面粉。
8. 用手从底部翻拌均匀，看不见干粉即可。不要画圈搅拌，避免消泡。
9. 烤箱预热180度，倒入8寸活底模具中。
10. 中下层烤40分钟。烤好后倒扣晾凉后脱模。
11. 成品图。
12. 成品图。
菜谱创建于:2018年04月18日 00:18
