红色天然色素

红色天然色素

随着人们的生活水平越来越高,对饮食也提出了更高的要求,我们对现在的美食要求,要健康,要营养,零添加,更要天然美味的食物,现在让我们一起来制作一款简单实用的天然色素吧,在家也能自己动手做色素啦,以后在也担心食物中的添加剂了。下面来介绍一下所使用的食材。玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等,是锦葵科木槿属的一年生草本植物,广布于热带和亚热带地区,原产于西非、印度,目前在我国的广东、广西、福建、云南、台湾等地均有栽培。玫瑰茄植株高1.5~2米,茎淡紫色,直立,主干多分枝。叶互生。花在夏秋间开放,花期长,花萼杯状,紫红色,花冠黄色。每当开花季节,红、绿、黄相间,十分美丽,有“植物红宝石”的美誉。

2 菜谱

26 粉丝

25 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 洛神花 15g
  • 400g

步骤

红色天然色素,准备15克洛神花干

1. 准备15克洛神花干

红色天然色素,准备400克清<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>

2. 准备400克清

红色天然色素,不锈钢盆,筛网和纱布

3. 不锈钢盆,筛网和纱布

红色天然色素,开大火煮十分钟后关火

4. 开大火煮十分钟后关火

红色天然色素,盖上盆子焖20分钟

5. 盖上盆子焖20分钟

红色天然色素,时间到,倒入网筛过滤

6. 时间到,倒入网筛过滤

红色天然色素,挤出水分,然后在重复上述步骤,直到洛神花煮到颜色变浅为止!

7. 挤出水分,然后在重复上述步骤,直到洛神花煮到颜色变浅为止!

红色天然色素,将挤出过滤后的红色水放电磁炉上煮

8. 将挤出过滤后的红色水放电磁炉上煮

红色天然色素,大火煮开

9. 大火煮开

红色天然色素,将红色液体煮到剩下50克即可停止,冷却即可使用!

10. 将红色液体煮到剩下50克即可停止,冷却即可使用!

小贴士

  1. 1、天然色素建议现做现用,由于没有任何添加剂所以保质期较短!放冷藏保存只能保存一周!
菜谱创建于:2018年04月19日 18:00

应季菜肴

保存到手机 看其他做法