八寸芒果慕斯蛋糕

八寸芒果慕斯蛋糕

天气越来越热,下午茶来块慕斯蛋糕配着咖啡度过美好的下午时光,非常的放松哦!

淼淼妈DD

+关注

62 菜谱

281 粉丝

62 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 饼干底
  • 消化饼干 180g
  • 无盐黄油 80g
  • 慕斯
  • 芒果泥 450g
  • 吉利丁片 15g(3片)
  • 淡奶油 300g
  • 细砂糖 50g
  • 牛奶 90g
  • 芒果果肉 50g
  • 镜面
  • 芒果果泥 160g
  • 温水 50g
  • 吉利丁片 10g(2片)
  • 装饰:
  • 杨桃 一片
  • 橙子 半片
  • 糖针 适量
  • 可可粉 适量

步骤

八寸芒果慕斯蛋糕,消化饼干用擀面杖擀碎

1. 消化饼干用擀面杖擀碎

八寸芒果慕斯蛋糕,黄油温水软化

2. 黄油温水软化

八寸芒果慕斯蛋糕,软化好的黄油和饼干搅拌均匀

3. 软化好的黄油和饼干搅拌均匀

八寸芒果慕斯蛋糕, 用刮刀压紧放入冰箱冷藏2小时左右

4. 用刮刀压紧放入冰箱冷藏2小时左右

八寸芒果慕斯蛋糕,芒果去皮切小块

5. 芒果去皮切小块

八寸芒果慕斯蛋糕,然后打成芒果泥备用

6. 然后打成芒果泥备用

八寸芒果慕斯蛋糕,3片吉利丁片用凉水泡一下软化

7. 3片吉利丁片用凉水泡一下软化

八寸芒果慕斯蛋糕,软化好的吉利丁片淋干水分放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>里

8. 软化好的吉利丁片淋干水分放入牛奶

八寸芒果慕斯蛋糕,牛奶加热热吉利丁片融化搅拌均匀,然后保温下防止凝固

9. 牛奶加热热吉利丁片融化搅拌均匀,然后保温下防止凝固

八寸芒果慕斯蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>放入白砂糖

10. 淡奶油放入白砂糖

八寸芒果慕斯蛋糕,打发6成即可有纹路就行,不要打发过了

11. 打发6成即可有纹路就行,不要打发过了

八寸芒果慕斯蛋糕,将芒果泥倒入牛奶中

12. 将芒果泥倒入牛奶中

八寸芒果慕斯蛋糕,搅拌均匀一定不要有小颗粒,(有小颗粒可以加热下)

13. 搅拌均匀一定不要有小颗粒,(有小颗粒可以加热下)

八寸芒果慕斯蛋糕,芒果泥凉凉加入淡奶油,搅拌均匀

14. 芒果泥凉凉加入淡奶油,搅拌均匀

八寸芒果慕斯蛋糕,然后分2次倒入模具

15. 然后分2次倒入模具

八寸芒果慕斯蛋糕,中间可以放些芒果果肉哦

16. 中间可以放些芒果果肉哦

八寸芒果慕斯蛋糕,最后到完<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8455'>慕斯</a>稍微抹平,放入冰箱冷藏4小时左右

17. 最后到完慕斯稍微抹平,放入冰箱冷藏4小时左右

八寸芒果慕斯蛋糕,160g的芒果泥和50g温水放入盆里搅拌均匀

18. 160g的芒果泥和50g温水放入盆里搅拌均匀

八寸芒果慕斯蛋糕,2片吉利丁片凉水泡软

19. 2片吉利丁片凉水泡软

八寸芒果慕斯蛋糕,吉利丁片泡软淋干水分放入芒果泥中

20. 吉利丁片泡软淋干水分放入芒果泥中

八寸芒果慕斯蛋糕,底部加热吉利丁片和芒果泥融化搅拌均匀

21. 底部加热吉利丁片和芒果泥融化搅拌均匀

八寸芒果慕斯蛋糕,等慕斯定型好之后,将做好的镜面到入模具里,继续放入冰箱冷藏一夜

22. 等慕斯定型好之后,将做好的镜面到入模具里,继续放入冰箱冷藏一夜

八寸芒果慕斯蛋糕,第二天用吹风机热风轻轻边缘吹下即可脱模

23. 第二天用吹风机热风轻轻边缘吹下即可脱模

八寸芒果慕斯蛋糕,然后装饰下自己喜欢的水果即可

24. 然后装饰下自己喜欢的水果即可

八寸芒果慕斯蛋糕,开吃了哈!

25. 开吃了哈!

菜谱创建于:2018年04月24日 13:35

应季菜肴

保存到手机 看其他做法