菌类料理+泡菜炒鸡腿菇
鸡腿菇食用价值很高，含有矿物质和维生素，氨基酸，富含不饱和脂肪酸，等优良特性，有增加食欲，增强免疫力，降血糖，血脂，助消化，等药用价值。鸡腿菇型状像鸡腿，肉质似鸡丝而得名，所以用包菜炒鸡腿菇，如同炒肉一样口感和美味，酸辣爽口的下饭菜。
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食材
- 鸡腿菇 380克
- 泡菜 230克
- 葱姜 少许
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 干辣角 少许
步骤
1. 鸡腿菇洗净
2. 泡菜洗净
3. 鸡腿菇斜刀切片
4. 烧开水下锅焯一下
5. 过凉水，挤干水分备用
6. 泡菜斜刀切片备用
7. 葱姜切碎备用
8. 起锅热油
9. 下干辣角煸香
10. 下葱姜煸香
11. 下泡菜翻炒片刻
12. 下鸡腿菇翻炒均匀
14. 鸡腿菇和吃肉一样的口感，泡菜酸辣爽口
15. 成品图
小贴士
- 鸡腿菇焯水使其肉更紧实，吃起来更劲道，口感很棒，
菜谱创建于:2018年04月24日 21:51
