清脆爽口的开胃菜，简单易学又好吃
今天做的是一道凉拌莴笋丝 莴笋，又叫莴苣 笋叶翠绿，茎白绿色，肉质脆嫩 可生食、凉拌或炒食，嫩叶也可食用 清脆的口感 配上蒜香和小米椒 绝对是一道爽口菜
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食材
- 莴笋
- 小米椒
- 盐
- 蒜末
- 醋
- 麻油
步骤
1. 莴笋削皮洗净，切丝。
2. 放入水中，加盐浸泡。
3. 莴笋丝入锅，下锅烫30秒捞起。
4. 往莴笋里倒入盐、蒜末、醋、麻油。
5. 锅中油烧热，倒入小米椒爆香迅速关火。
6. 淋上热油，搅拌均匀，即可。
7. 装盘，一道美味可口的凉拌莴笋丝就完成了。
菜谱创建于:2018年04月25日 12:05
