＃绿色美食＃开胃菜凉拌黄瓜
凉拌黄瓜，口感香脆爽口，操作简单。黄瓜具有美容养颜功效，营养价值丰富，真的是营养又开胃，喜欢的朋友可以动手试试！
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食材
- 黄瓜：2条
- 蒜：半个
- 香菜：1小把
- 小辣椒：1个
- 生抽：2勺
- 醋：1勺
- 白糖：1勺
- 盐：半勺
- 香油：1勺
步骤
1. 准备好食材：黄瓜，辣椒，蒜，小香菜。
2. 黄瓜用少许盐，搓洗干净。
3. 冼净的黄瓜对半切开，用刀背拍碎。
4. 切成小段。
5. 切好放盆子里。
6. 切好香菜，辣椒，蒜末备用。
7. 调酱汁：生抽2勺，醋1勺，白糖1勺，盐少许，香油1勺，调好拌匀。
8. 酱汁倒入黄瓜里。
9. 锅内放适量油把蒜末，辣椒爆香。
10. 蒜末爆香，待油冷却后加入黄瓜里。
11. 加入少许香菜。
12. 轻轻晃动盆子，让黄瓜均匀地拌上调料。
13. 静置1小时左右再食用，黄瓜更入味，吃起来香脆爽口，是一道很不错的凉拌菜。
小贴士
- 凉拌黄瓜的酱汁(生抽，醋，糖等）的比例，可以随自己的口味增减，喜欢吃辣的也可以加入辣椒油之类调料。
菜谱创建于:2017年10月13日 15:05
