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1. 洋葱头去外衣,洗净切片,牛肉和番茄洗净,分别切片,牛肉调入淀粉、香油抓匀,腌制片刻
2. 热锅倒油,下葱片爆香
3. 倒入番茄翻炒出汁
4. 倒入牛肉片,大火炒匀
5. 倒入一碗开水
6. 倒入黑胡椒酱,调入盐、翻炒均匀
7. 煮至汤汁浓稠,盛起装盘即可