双鲜藕片

双鲜藕片

莲藕和海鲜的完美搭配，莲藕清脆、大虾花蛤鲜美。

尖尖_实验室

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食材

莲藕 1节
花蛤 200克
大虾 6个
洋葱半个
香葱 3根
姜丝 3片
蒜瓣 5瓣
生抽 1勺
香醋 1茶匙
白糖 1茶匙
风味豆豉 1勺
盐适量

步骤

双鲜藕片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>去皮切成薄片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切成小块

1. 莲藕去皮切成薄片，洋葱切成小块

双鲜藕片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切成段，姜去皮切丝，蒜瓣拍散

2. 香葱切成段，姜去皮切丝，蒜瓣拍散

双鲜藕片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 296'>大虾</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1816'>花蛤</a>处理清洗干净

3. 大虾花蛤处理清洗干净

双鲜藕片,起锅热油，下入大虾

4. 起锅热油，下入大虾

双鲜藕片,翻炒至变色

5. 翻炒至变色

双鲜藕片,加入豆豉、姜丝、蒜瓣翻炒出香味

6. 加入豆豉、姜丝、蒜瓣翻炒出香味

双鲜藕片,下藕片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、少许清水，翻炒至5成熟

7. 下藕片、生抽、香醋、白糖、少许清水，翻炒至5成熟

双鲜藕片,加入花蛤翻炒至开口

8. 加入花蛤翻炒至开口

双鲜藕片,加入洋葱、翻炒至食材断生

9. 加入洋葱、翻炒至食材断生

双鲜藕片,最后加香葱和盐调味关火即可

10. 最后加香葱和盐调味关火即可

双鲜藕片,成品

11. 成品

双鲜藕片,成品

12. 成品

双鲜藕片,成品

13. 成品

菜谱创建于:2018年05月10日 20:53

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