萝卜牛腩
萝卜牛腩是广东省广州地区有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成，炖得越久越入味、越好吃
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食材
- 牛腩 一斤
- 白萝卜 一个
- 葱 一根
- 姜片 两片
- 蒜头 三小个
- 干辣椒 四个
- 八角 两个
- 桂皮 一小块
- 香叶 适量
- 花生油 适量
- 蚝油 适量
- 老抽 少许
- 白砂糖 少许
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 白酒 少许
步骤
1. 准备各种材料，如图
2. 萝卜削皮滚刀切块
3. 牛腩洗干净，放锅里加水加姜片
4. 煮开，好多东西浮起来哦，就可以关火了
5. 捞起来洗干净，放水里泡着
6. 陶瓷锅放入适量的花生油
7. 油热放入各种配料卤料炒香
8. 放入萝卜块
9. 再放入各种适量的调味料，如图
10. 放入牛腩
11. 少许的白酒
12. 一起翻炒均匀，
13. 倒入适量的温水
14. 盖过萝卜牛腩就可以了
15. 盖上锅盖，大火煮开转中小火
16. 炖个一个多小时就可以再大火收少汁就可以吃了
17. 成品图
18. 来个近照
19. 想不想来一块啊
20. 我煮了些常德米粉，放了萝卜牛腩跟汤，一碗牛腩米粉就搞定了，可好吃了。
菜谱创建于:2018年05月01日 21:42
