清炖牛腩萝卜
牛腩煮制时间比较长，所以我一般会选用高压锅烹饪，今天也是用的高压锅。
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食材
- 牛腩 2斤
- 白萝卜 1个
- 八角 2只
- 花椒 一小撮
- 桂皮 1小块
- 盐 适量
- 黄酒 20ml
- 生姜 1块
步骤
1. 牛腩冲洗干净后切块
3. 大火烧开煮5分钟。
4. 倒掉煮牛肉的水
5. 将牛肉冲洗干净。
6. 放入姜片
7. 放入花椒粒。
8. 放入两个八角
9. 放入桂皮
10. 加入清水
11. 大火烧开，盖上锅盖中火压30分钟。
12. 压牛腩的时候将白萝卜切好。
13. 能开锅盖的时候打开锅盖放入白萝卜。
14. 大火烧开后放盐
15. 转中小火煮15分钟。
16. 装入碗中，吃肉喝汤。
菜谱创建于:2020年03月22日 21:50
