自制酸豆角
今天立夏。炎热的夏天脚步越来越近了，小时候最爱的下饭菜酸豆角的味道实在是太想念了。话不多说，自己动手做起来，超级简易，酸爽脆嫩，不加盐腌制更健康！
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食材
- 嫩缸豆 200g
- 小米红辣椒 一个
步骤
1. 豆角和辣椒洗净切成如图大小的小节儿。
2. 切好后的食材放入消毒的干净密封容器中。小时候家里做酸豆角直接放矿泉水瓶子里。
3. 放在阴凉的地方，不用放冰箱。等待自然发酵。一般三五天就成酸豆角啦。
4. Duang Duang !开箱验货！成功了哦！熟悉的酸豆角味儿。注意：这个酸豆角还是生的，加干辣椒和盐鸡精简单炒一下，就可以开吃啦。 刚刚舍友还以为腌好的豆角可以直接吃，所以有必要在这里啰嗦一句哦。
菜谱创建于:2018年05月05日 11:54
