自制酸豆角

自制酸豆角

今天立夏。炎热的夏天脚步越来越近了,小时候最爱的下饭菜酸豆角的味道实在是太想念了。话不多说,自己动手做起来,超级简易,酸爽脆嫩,不加盐腌制更健康!

蓬莱木

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食材

  • 嫩缸豆 200g
  • 小米红辣椒 一个

步骤

自制酸豆角,豆角和辣椒洗净切成如图大小的小节儿。

1. 豆角和辣椒洗净切成如图大小的小节儿。

自制酸豆角,切好后的食材放入消毒的干净密封容器中。小时候家里做酸豆角直接放矿泉水瓶子里。

2. 切好后的食材放入消毒的干净密封容器中。小时候家里做酸豆角直接放矿泉水瓶子里。

自制酸豆角,放在阴凉的地方,不用放冰箱。等待自然发酵。一般三五天就成酸豆角啦。

3. 放在阴凉的地方,不用放冰箱。等待自然发酵。一般三五天就成酸豆角啦。

自制酸豆角,Duang Duang !开箱验货!成功了哦!熟悉的酸豆角味儿。注意:这个酸豆角还是生的,加干辣椒和盐鸡精简单炒一下,就可以开吃啦。
刚刚舍友还以为腌好的豆角可以直接吃,所以有必要在这里啰嗦一句哦。

4. Duang Duang !开箱验货!成功了哦!熟悉的酸豆角味儿。注意:这个酸豆角还是生的,加干辣椒和盐鸡精简单炒一下,就可以开吃啦。 刚刚舍友还以为腌好的豆角可以直接吃,所以有必要在这里啰嗦一句哦。

菜谱创建于:2018年05月05日 11:54

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