【季节菜】＋春笋烧鸭腿
鸭腿加了春笋特别好吃，鸭腿酥烂，春笋正当季，不能错过呦～下饭神器。
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食材
- 鸭腿 2个
- 春笋 1根
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 八角，桂皮 适量
- 盐 依个人口味
- 葱花 少许
- 熟白芝麻 少许
步骤
2. 启动电磁炉，锅中放入适量食用油，加入冰糖，电磁炉全程最小火力。
3. 待冰糖融化至褐色。
4. 加入焯水的鸭腿块煸炒。
5. 加入料酒。
6. 再加入生抽。
7. 加入香料翻炒。
8. 再加入开水，没过鸭腿为佳。再次烧开后转小火慢炖40分钟，将鸭腿炖烂糊即可。
9. 我约炖了40分钟，这时鸭腿已经很烂糊了，加入切好的春笋。
10. 再加入盐，炖15分钟。
11. 15分钟后大火收汤，留少许汤汁更好吃。
12. 盛出装盘，撒上葱花，熟白芝麻。
13. 鸭腿肉，酥，烂，可口。
小贴士
- 量可以根据情况添加。
- 调味也可以根据个人口味来。
- 喜欢吃辣的可以加两个红辣椒。
菜谱创建于:2018年05月07日 22:08
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