照烧鸭腿
照烧鸭腿，鸭肉鲜香无比，汤汁拌饭拌面条都很好吃。
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食材
- 鸭腿 2个
- 葱姜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 料酒 一勺
- 黑胡椒粉 半勺
- 油 适量
- 水 适量
步骤
1. 成品图！
2. 鸭腿洗干净，在上面刮几刀
3. 放入盆里，加入葱姜
4. 加入2勺生抽
5. 加入一勺老抽
6. 加入半勺黑胡椒粉
7. 加入一勺蚝油
8. 加入一勺料酒
9. 封住保鲜膜腌制一夜
10. 第二天，起锅烧油，下入鸭腿中火煎
11. 煎至表面微焦上色
12. 加入没过鸭腿的水，大火煮开
13. 把鸭腿的料酒也倒入锅里，继续大火煮开转小火炖20分钟
14. 最后大火收汁即可，留少许汤汁可以拌饭拌面条都很不错
15. 成品图！
菜谱创建于:2021年01月04日 09:29
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