红烧金鲳鱼

红烧金鲳鱼

红烧金鲳鱼，是一道用金鲳鱼制作的菜肴。

茹絮

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食材

  • 金鲳鱼 1条
  • 葱 10克
  • 姜 10克
  • 蒜 10克
  • 八角 1个
  • 料酒 1汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 适量
  • 醋 1汤匙
  • 糖 1茶匙
  • 鸡精 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量
  • 食用油 适量

步骤

红烧金鲳鱼,准备好材料

1. 准备好材料

红烧金鲳鱼,把鲳鱼去除内脏腹黑，在鱼的两面各切几刀，这样方便入味易熟，然后清洗干净在鱼的两面用盐涂抹均匀腌制备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，蒜切片

2. 把鲳鱼去除内脏腹黑，在鱼的两面各切几刀，这样方便入味易熟，然后清洗干净在鱼的两面用盐涂抹均匀腌制备用，葱切段，姜切片，蒜切片

红烧金鲳鱼,锅中倒入适量的食用油烧热

3. 锅中倒入适量的食用油烧热

红烧金鲳鱼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1408'>金鲳鱼</a>

4. 放入金鲳鱼

红烧金鲳鱼,小火煎到两面金黄色

5. 小火煎到两面金黄色

红烧金鲳鱼,放入葱姜蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>炒出香味

6. 放入葱姜蒜，八角炒出香味

红烧金鲳鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

7. 加入料酒

红烧金鲳鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

8. 加入生抽

红烧金鲳鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

9. 加入老抽

红烧金鲳鱼,加入醋

10. 加入醋

红烧金鲳鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

11. 加入糖

红烧金鲳鱼,加入清水

12. 加入清水

红烧金鲳鱼,大火烧开转小火炖煮二十分钟

13. 大火烧开转小火炖煮二十分钟

红烧金鲳鱼,炖至鱼熟后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

14. 炖至鱼熟后加入鸡精

红烧金鲳鱼,加入盐调味，转大火收汁即可

15. 加入盐调味，转大火收汁即可

红烧金鲳鱼,成品图

16. 成品图

菜谱创建于:2018年05月09日 23:26
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