红烧金鲳鱼
金鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。鲳鱼的营养价值是鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素硒和镁，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
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食材
- 金鲳鱼 1条
- 青椒 1/2只
- 红椒 1/2只
- 葱 1根
- 姜 3片
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1/4汤匙
- 盐 1/3盐勺
步骤
1. 准备好所有的食材，卖鱼大叔已帮忙清理内脏
2. 金鲳鱼洗干净，然后切成网格状
3. 青红椒切成小丁
5. 剩下的葱切成葱花
6. 起锅热油，放入金鲳鱼
7. 煎至两面微焦
8. 盛出来备用
9. 锅里还剩了底油，不用再加油了，接着放入姜葱爆香
11. 放入金鲳鱼，煮两三分钟，中途翻面。
12. 然后放入青红椒，煮至收干汁，也需要翻一下鱼哦
13. 出锅后撒上点葱花
14. 成品
菜谱创建于:2018年11月28日 06:52
