【美善品】柠檬🍋凤爪
泡椒凤爪是生活中的必备零食之一，吃起来根本停不下来，但是大家关注配料表就会发现里面增加了很多食品添加剂，这是为了增加味道和保存的时间。不建议大家买包装好的凤爪吃，最健康、最美味的食物一定来自于自己的双手。所以，今天给大家分享一个自制柠檬🍋凤爪的方子，此方子做出来的凤爪口味酸辣，回味无穷，闻味流口水。
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食材
- 鸡爪 500g
- 料酒 50g
- 姜片 15g
- 水 600g
- 小米椒 12个
- 线椒 4根
- 蒜 1头
- 米醋 150g
- 陈醋 50g
- 生抽 200g
- 香油 20g
- 糖粉 1茶匙
- 柠檬 1个
- 香菜 适量
步骤
1. 准备好的鸡爪清洗干净，剪掉指甲，切成两段。
3. 煮好的鸡爪倒出，冲凉水。
4. 用凉水给鸡爪降温后控干水，备用。
5. 把小米辣、线椒、蒜放入主锅。
6. 以5秒/速度5，切碎。
7. 利用刮刀棒将切碎的食材取出，放入碗中。
10. 把控干水的鸡爪和准备好的料汁混在一起，加入切好的柠檬、香菜，搅拌均匀。
11. 封上保鲜膜放入冰箱，腌制6小时左右即可食用。
12. 享受美味佳肴😋
小贴士
- 1、口味属于酸辣，喜欢吃辣的朋友，可以多放些线椒、小米辣；
- 2、鸡爪腌制的时间越久，味道就越入味；
- 3、吃不掉的鸡爪建议用密封罐储存，而且不要储存过长时间。
- 喜欢美食的朋友可以一起多多交流，如有任何美善品使用的问题均可添加vx：819421747进行交流。
菜谱创建于:2018年05月10日 00:30
