祝我生日快乐之猪脚面线
阳历生日吃蛋糕！ 农历生日吃猪脚面线！ 跟朋友庆祝吃蛋糕！ 跟家人庆祝吃猪脚面线！ 趁生日行吃之举😂
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食材
- 3人份
- 猪蹄 500g
- 面线 3束
- 香菜 少许
- 蒜头 10瓣
- 葱 2支
- 调料
- 酱油 1杯
- 酱油膏 半杯
- 冰糖 2T
- 胡椒粉 1t
- 水 3杯
步骤
1. 手工面线、猪蹄
4. 买来的猪蹄要洗干净
5. 用软毛牙刷帮忙
6. 用夹毛器去掉猪毛
7. 葱去蒂切段备用
8. 蒜头去蒂去皮备用
9. 香菜洗净切段，保留完整的叶端
10. 热油锅，油多一些，我们以煎代炸
11. 将猪蹄排进锅里正反面都煎个5分钟
12. 变色后即可
13. 捞起滤掉油
14. 放入炖锅
15. 原煎锅加入葱段、蒜头，煎个1分钟
16. 香味出来，上色即可捞起
17. 就这样
18. 煎好的葱段、蒜头放入炖锅
19. 将调料全加入炖锅
20. 就这样
21. 盖起来！高压两次就完成啦！
22. 瞧！Q软到不行哦！
23. 烧一锅水，沸腾后下面条
24. 手工面线水下冲洗一下
25. 面线下水2～3分钟即可捞起
26. 啥都没有的面线
27. 夹入炖好的猪蹄！淋上酱汁
28. 摆上香菜段！祝我生日快乐！
小贴士
- 不靠卤包香料，只需要家里头常见的香菜调料！
- 手工面线身上有残留的面粉，冲洗一下，煮面时才不会糊掉！
菜谱创建于:2018年05月11日 12:54
