豌豆炒虾仁

豌豆炒虾仁

豌豆炒虾仁，快手简单

景小厨记

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食材

豌豆适量
虾仁适量
蛋清一个
黑胡椒少许
盐少许
料酒少许
生姜少许
葱少许

步骤

豌豆炒虾仁,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>剥好

1. 把虾仁剥好

豌豆炒虾仁,虾仁去除虾线

2. 虾仁去除虾线

豌豆炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>准备一个，土鸡蛋所以比较少量，洋鸡蛋的话1/2个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>就够了

3. 蛋清准备一个，土鸡蛋所以比较少量，洋鸡蛋的话1/2个蛋清就够了

豌豆炒虾仁,蛋清倒入虾仁中

4. 蛋清倒入虾仁中

豌豆炒虾仁,放入适量的盐

5. 放入适量的盐

豌豆炒虾仁,放入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>

6. 放入适量的黑胡椒

豌豆炒虾仁,加少许的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

7. 加少许的料酒

豌豆炒虾仁,把虾仁抓匀腌制15分钟，这样虾仁特别嫩

8. 把虾仁抓匀腌制15分钟，这样虾仁特别嫩

豌豆炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>剥好，现剥的比较嫩

9. 豌豆剥好，现剥的比较嫩

豌豆炒虾仁,豌豆放入开水中煮2分钟

10. 豌豆放入开水中煮2分钟

豌豆炒虾仁,豌豆捞出沥干

11. 豌豆捞出沥干

豌豆炒虾仁,切好姜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>

12. 切好姜葱

豌豆炒虾仁,锅里放油放入姜葱爆香

13. 锅里放油放入姜葱爆香

豌豆炒虾仁,放入虾仁翻炒片刻

14. 放入虾仁翻炒片刻

豌豆炒虾仁,加入豌豆翻炒片刻

15. 加入豌豆翻炒片刻

豌豆炒虾仁,加入适量的盐翻炒均匀即可关火

16. 加入适量的盐翻炒均匀即可关火

豌豆炒虾仁,装盘

17. 装盘

豌豆炒虾仁,上桌即可享用，虾仁非常嫩滑

18. 上桌即可享用，虾仁非常嫩滑

豌豆炒虾仁,成品～

19. 成品～

菜谱创建于:2018年05月12日 08:54

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