西班牙海鲜饭
西班牙海鲜饭（Paella，音译为巴埃亚源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品，它卖相好，味道好，所以很受追捧。
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食材
- 大米 270克
- 鸡腿 5根
- 大虾 5只
- 西班牙chorizo辣肠 半根
- 洋葱 半个
- 甜椒 适量
- 青椒 适量
- 柠檬 1个半
- 香菜 适量
- 小西红柿 适量
- 蒜瓣 3--4瓣
- 西红柿酱 100克
- 百里香 适量
- 迷迭香 适量
- 烟熏甜椒粉 1茶匙
- 藏红花 1茶匙
- 黑胡椒、盐 适量
- 植物油 适量
步骤
1. 先将鸡腿用黑胡椒和盐淹制入味。
2. 圆粒大米最好。
4. 西班牙chorizo辣旸和甜椒烟熏粉、藏红花可一定有哦
5. 迷迭香，百里香都有。
6. 锅里倒进植物油，待油热后，放入鸡腿煎成两面金黄色取出。
7. chorizo辣肠放锅里炒出香味。
8. 然后放洋葱和蒜末，继续炒出香味。
9. 再把甜椒和青椒块、小西红柿放到锅里。
10. 一起炒
11. 接着把迷迭香、百里香和甜椒烟熏粉加到一起炒出香味。
12. 加入大米炒匀。
13. 再倒入高汤（水），把藏红花、盐和黑胡椒都加进去。
14. 再把鸡腿码到锅里，盖上盖，中火煮开再转小火焖。看鸡腿差不多熟了，放进大虾（这一步我忘记照了）就是两个鸡腿间放一只虾，就这样码好，盖盖子焖5分钟。
菜谱创建于:2017年01月23日 01:27
