红枣枸杞花胶奶冻
花胶当属女人养颜补充胶原蛋白的圣品的，这几年一直都没有断过的吃，现在36岁脸上基本没有皱纹哦……夏天来了，做些奶冻放冰箱冷藏起来一次一小瓶，把美丽进行到底 做好的花胶奶一般冷藏2个小时就能完全凝固（当然也跟花胶的品质有很大关系）如果对品质不确定第一次炖可以减少牛奶的用量
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食材
- 花胶 50克
- 全脂牛奶 1000克
- 红枣 4粒
- 枸杞 10来粒
- 冰糖 适量
- 姜片 8片
步骤
2. 加入纯净水泡发1个小时
3. 泡发的花胶放在盘子里加入几片姜，水开后隔水蒸8分钟
4. 到时间后关火焖至水凉后再开盖 摸了一下手都被黏住了
5. 凉透的花胶再用纯净水加姜片泡发18个小时
6. 记得一定放冰箱冷藏泡发哦 中间换一次水
7. 泡发好的花胶胖胖的哦，我一般会多泡发一些分装冷冻，方便随时取出就可以炖
8. 花胶切成条放在炖锅里
9. 加入红枣
10. 加入姜片去腥
11. 加入牛奶 隔水炖2个小时
12. 炖至剩30分钟时加入枸杞
13. 加入冰糖调味
14. 等微凉后滤掉红枣枸杞和姜片不要，然后装瓶等凉透后盖上盖子放入冰箱冷藏凝固
菜谱创建于:2018年05月14日 12:47
