香草醋清炖羊排

香草醋清炖羊排

加了香草醋的羊排不膻，而且肉质非常嫩。一向不爱吃羊肉的我吃了好多。

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食材

  • 姜 10克
  • 八角 两颗
  • 桂皮 一段
  • 洋葱 半个
  • 土豆 一个
  • 胡萝卜 一根
  • 羊排 1000克
  • 香草醋 30ml
  • 白糖 30克
  • 盐 5克
  • 生抽 30ml

步骤

香草醋清炖羊排,主料<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 330'>羊排</a>

1. 主料羊排

香草醋清炖羊排,斩成大块，冷水下锅焯去血沫

2. 斩成大块，冷水下锅焯去血沫

香草醋清炖羊排,捞出来放凉

3. 捞出来放凉

香草醋清炖羊排,冲洗干净

4. 冲洗干净

香草醋清炖羊排,配料1

5. 配料1

香草醋清炖羊排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切条

6. 洋葱切条

香草醋清炖羊排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切块

7. 土豆胡萝卜切块

香草醋清炖羊排,热油锅，少放一点油

8. 热油锅，少放一点油

香草醋清炖羊排,放入羊排，把肥肉的油炒出来，这样吃起来不会腻

9. 放入羊排，把肥肉的油炒出来，这样吃起来不会腻

香草醋清炖羊排,放入洋葱炒出香味

10. 放入洋葱炒出香味

香草醋清炖羊排,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

11. 加生抽

香草醋清炖羊排,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

12. 加白糖

香草醋清炖羊排,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，香叶，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>

13. 放入姜，香叶，八角，桂皮

香草醋清炖羊排,倒入香草醋

14. 倒入香草醋

香草醋清炖羊排,加清水

15. 加清水

香草醋清炖羊排,放入砂锅大火烧开后小火炖煮1个小时

16. 放入砂锅大火烧开后小火炖煮1个小时

香草醋清炖羊排,放入胡萝卜土豆丁

17. 放入胡萝卜土豆丁

香草醋清炖羊排,加盐调味，炖到土豆胡萝卜软烂即可

18. 加盐调味，炖到土豆胡萝卜软烂即可

菜谱创建于:2018年05月16日 09:03
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