潮汕腌咸梅

潮汕腌咸梅

潮汕腌咸梅也叫咸水梅,它不仅可以当作凉果食用,还是潮汕菜独有的调味品。梅子可以蒸鱼做菜,梅汁夏天拌西瓜也是很棒的!

黄小冰xbb

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食材

  • 青梅 两斤
  • 粗盐 一包

步骤

潮汕腌咸梅,准备材料,如图

1. 准备材料,如图

潮汕腌咸梅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2277'>青梅</a>泡水洗干净

2. 青梅泡水洗干净

潮汕腌咸梅,晒干水分

3. 晒干水分

潮汕腌咸梅,三碗青梅

4. 三碗青梅

潮汕腌咸梅,一碗盐

5. 一碗盐

潮汕腌咸梅,这样循环放干净没水分的瓶子里。咸淡看自己,可以多盐或者少盐,随你

6. 这样循环放干净没水分的瓶子里。咸淡看自己,可以多盐或者少盐,随你

潮汕腌咸梅,如图

7. 如图

潮汕腌咸梅,来个装好的成品图

8. 来个装好的成品图

潮汕腌咸梅,这个是腌制一个月后的成果

9. 这个是腌制一个月后的成果

潮汕腌咸梅,来个近照!腌的越久越好,等待<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 831'>粗盐</a>全部融化!

10. 来个近照!腌的越久越好,等待粗盐全部融化!

菜谱创建于:2018年05月16日 21:34

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