奶香松软大馒头
一般宝宝到了6个月以后，母乳喂养已经不能完全满足宝宝身体所需的全面营养需求，需要为宝宝添加奶粉或辅食。妈妈不妨做一些美味可口的辅食，既满足宝宝的味蕾，又给宝宝补
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食材
- 面粉 适量
- 奶粉 适量
- 酵母粉 适量
步骤
1. 准备食材
2. 酵母将酵母粉放入温水中搅拌使其混合后静置5分钟左右
4. 逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状，和好的面揉光
5. 把揉好的面团放在盆中，盖上锅盖上，放置温暖处进行发酵
6. 大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成了
7. 发好的面团在案板上用力揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形。
8. 放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软；有的朋友让来问我为什么自己蒸的馒头，总是发不起来，原因就在这里，一定要记得二次醒发，这样蒸出来的馒头才够松软哦
9. 醒发好的馒头，切记凉水上锅蒸，这是让馒头松软的第二部，可使馒头能够缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软！
10. 时间到后关火，这就是馒头松软得最关键的第三步，关火后不要立即打开锅盖，虚蒸几分钟后再打开锅盖。
11. 香喷喷的松软奶香馒头就出锅了，淡淡的奶香味道，实在好吃极了！
12. 可以看得到的松软哦
菜谱创建于:2018年05月17日 17:54
