在家你也可品尝干锅的味道，营养丰富，味道鲜美！
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1. 材料准备就绪。
2. 基围虾背后划开，取出肠线。用料酒和盐腌一小时。
3. 土豆切丁。
4. 先将基围虾炸成金黄色。
5. 再将土豆炸黄。
6. 在锅内放入花椒和八角、大葱，炒出香味。在将基围虾和土豆倒入，放入盐、酱油、料酒和糖，煮至浓稠即可。出锅前放少许芝麻和鸡精完成！
