盐煎肉

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地道重庆风味

勞資文雯

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食材

三线肉 300克
青椒 50克
红椒 50克
美人椒 50克
蒜苗 50克
豆豉 20克
豆瓣酱 5克

步骤

盐煎肉,关火前放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>

1. 关火前放蒜苗

盐煎肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>红椒美人椒切段

2. 青椒红椒美人椒切段

盐煎肉,蒜苗切段

3. 蒜苗切段

盐煎肉,热油冷却至常温

4. 热油冷却至常温

盐煎肉,下肉片爆干

5. 下肉片爆干

盐煎肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>，生抽，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>炒香

6. 加入豆瓣酱，生抽，豆豉炒香

盐煎肉,加入彩椒组合，洒少许白糖

7. 加入彩椒组合，洒少许白糖

盐煎肉,关火前放入蒜苗翻炒下

8. 关火前放入蒜苗翻炒下

盐煎肉,装盘

9. 装盘

菜谱创建于:2018年07月04日 12:18

应季菜肴

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