竹荪干贝豆腐汤
竹荪能减少腹壁脂肪积储，有着“刮油”的功效，有着很好的保护肝脏的作用，还对高血压、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、肥胖症和冠心病等有良好的治疗效果。
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食材
- 竹荪 30克
- 扇贝柱 适量
- 豆腐 100克
- 葱，姜 适量
- 黑胡椒，盐 适量
- 芝麻油 适量
- 香菜 适量
- 高汤（清水也行） 适量
步骤
1. 将竹荪的菌盖剪去
2. 放入盆中
3. 盆中放入凉水，放两勺盐，泡十分钟左右
4. 捞出控干水分
5. 切段备用
6. 扇贝柱洗干净备用
8. 铸铁锅放油
9. 放入葱姜炒香
10. 放入扇贝柱稍微炒一下
11. 放入高汤（清水也行）
12. 放入豆腐，放少许盐和黑胡椒
13. 盖锅盖，小火炖五分钟
15. 味道鲜美
16. 成品图
小贴士
- 1、干的竹荪如果没有进行泡发，会有一股怪味，所以一定要淡用盐水先进行泡发。
菜谱创建于:2018年05月22日 21:00
