三文鱼米粉蛋羹
鸡蛋的营养价值很高，但宝宝每天都吃单一的鸡蛋羹、煮鸡蛋也是会腻的。今天分享的鸡蛋羹，将调好的米粉糊代替清水，倒入到蛋液中，加入三文鱼、胡萝卜、西兰花，吃上一口鲜美的鱼香加上甜甜的胡萝卜味，是不是口水都要流出来了！三文鱼有促进大脑发育的作用，而胡萝卜、西兰花含有丰富的维生素和膳食纤维。再加上虾皮粉、黑芝麻牡蛎粉调味，这样简单的一碗鸡蛋羹营养密度都瞬间高了很多。出锅滴入几滴黑芝麻核桃油，香喷喷地一定深受宝宝喜欢的
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食材
- 三文鱼 适量
- 胡萝卜 适量
- 西兰花 一小朵
- 米粉 一勺
- 鸡蛋 一个
- 虾皮粉 少许
- 黑芝麻牡蛎粉 少许
- 黑芝麻核桃油 少许
步骤
1. 所需食材如上图
3. 三文鱼加少许姜片冷水下锅，水开后再煮两分钟捞起
4. 胡萝卜、西兰花、三文鱼切碎
5. 一勺五谷米粉加适量70度左右的水，用勺子搅拌均匀放凉
6. 搅拌好是流水状
7. 鸡蛋用筷子打散
8. 打散的鸡蛋液加入泡好的五谷米粉，搅拌均匀，撇去泡沫
9. 加入切碎的食材、米粉蛋液到蒸碗里
10. 加入少许的虾皮粉
11. 加入少许黑芝麻牡蛎粉
12. 用勺子搅拌均匀
13. 拌好后是稀稠状
14. 放入水开的蒸锅，盖上盖子蒸15分钟，焖锅一分钟即可
15. 出锅滴入几滴黑芝麻核桃油
16. 辅食交流微信13860164332
菜谱创建于:2018年05月25日 15:56
