椒盐三文鱼
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食材
- 三文鱼边角料 400克
- 淀粉 3g
- 黄酒 10ml
- 花椒粉 4g
- 盐 3g
- 生姜 1块
- 玉米油 20ml
- 青辣椒 1条
- 红辣椒 1条
步骤
1. 三文鱼边角料提前解冻
2. 冲洗干净后切片
4. 腌制15分钟。
5. 备好两条辣椒。
6. 生姜切成片，辣椒切成块。
7. 热锅冷油，放入姜片炒出香味。
8. 放入三文鱼碎
9. 炒熟
10. 装入盘中备用。
11. 炒完三文鱼会出很多油，不需要放油。
12. 放入辣椒
13. 放一点盐炒熟。
14. 倒入炒熟的三文鱼。
15. 迅速翻拌均匀。
16. 装盘即可食用
17. 成品图
小贴士
- 趁热食用凉了会比较腥
菜谱创建于:2020年03月14日 16:09
