老豆腐蒸腊肉:豆腐的惊艳变身的做法
很家常的一道菜 过年家里都会做一些腊肉做主菜或配菜 这道腊肉蒸豆腐 真的是棒棒哒O(∩_∩)O
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食材
- 老豆腐 300克
- 腊肉 250克
- 小米椒 10克
- 小葱 10克
- 蒸鱼豉油 15克
步骤
2. 老豆腐先切去老皮，再改刀切片备用
3. 再将老皮切成小段、腊肉切片备用
4. 一片豆腐，然后再放一片腊肉，排列整齐，将多余的边角料放在中间区域里 ，再铺上腊肉
5. 移入蒸锅，沸水蒸10分钟
6. 出锅后，撒上葱花、小米椒
7. .淋上热油
8. 利用热勺，加入蒸鱼豉油，炸香后，淋在豆腐上
9. 上桌开吃！
小贴士
- 1.老豆腐先切去外部老皮，使其平整好切，同时老皮可以切段可以一起蒸了食用
菜谱创建于:2018年06月01日 00:54
