萌萌小笼包
前两天，我丹姐说想吃包子但不会包，“我会呀”，然后就开始计划我们的包子计划。刚才粥足包饱之后开始第二个计划：卖包子，算了半天发现按我们这样的分量卖，不！赚！钱！
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食材
- 面粉
- 酵母
- 温水
- 食用碱
- 丹姐的独家肉馅
步骤
1. 面团加碱多次反复揉匀（图没顾得上拍）。这个肉馅是丹姐炒好的，据说是肥瘦肉加宜宾芽菜炒干，早上我们又加入了豆腐，小葱。不加豆腐只加葱更好吃。
2. 面团加碱多次反复揉匀（图没顾得上拍）。这个肉馅是丹姐炒好的，据说是肥肉肉加宜宾芽菜炒干，早上我们又加入了豆腐，小葱。不加豆腐只加葱更好吃。
3. 面团拉成长条揪成小剂子，擀开（正常擀开，不要用擀饺子皮的方法擀，不然包的时候边缘会被扯烂），包成小笼包。
4. 多可爱的的小包子呀
5. 上锅蒸，上汽蒸18分钟，关火捂2分钟。
6. 开盖啦！哟吼～～
7. 摆盘！颜值超高的小笼包
8. 可爱可爱呢
9. 咬一口，香喷喷呢
10. 搭配小米粥，舒服！
小贴士
- 1、包子面要和的软一点
- 2、第二天一定要放少量碱揉面团，反复多次一定要揉匀
- 3、包的时候把皮要往上往中间拉
- 4、包完之后静止一会，让包子再醒发一会会更松软
菜谱创建于:2018年06月07日 11:29
