豆角排骨意面
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食材
- 排骨 半斤
- 意面 100克
- 豆角 半斤
- 葱姜蒜 适量（蒜多点，切点蒜末最后放入）
- 生抽 四大勺
- 料酒 四大勺
- 老抽 两勺
- 金砂方糖 两块
- 盐 少许
- 黑胡椒 少许
- 八角 1个
- 干辣椒 2个
- 耗油 两勺
- 清水 150克
步骤
1. 排骨焯水洗净备用
2. 豆角掐两头去丝，洗净掰小块备用
3. 意面煮熟过凉水，备用
6. 耗油兑150克水备用（面多可以适量增加水量）
7. 珐琅铸铁锅，小火加热
8. 放入葱姜蒜，八角，干辣椒，金砂方糖，煸炒
9. 放入排骨煸炒
10. 倒入调好的生抽，老抽，料酒，拌匀
11. 盖锅盖，小火炖30分钟（排骨不烂可适当增加时间）
12. 炖好的排骨放入调好的耗油
13. 盖锅盖，小火焖15分钟（豆角炖烂一点好吃）
14. 放入黑胡椒拌匀
15. 放入少许盐拌匀（盐可根据自己口味放入）
16. 放入意面拌匀
17. 放入蒜末拌匀
18. 分盘享用吧
19. 味道相当的棒
20. 成品图
菜谱创建于:2018年06月08日 20:31
