荠菜发面大包
包子有肉不在褶儿上～
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食材
- 荠菜 200克
- 前腿肉 100克
- 生抽 10克
- 黄豆酱 5克
- 蚝油 5克
- 香油 10克
- 面粉 200克
- 温水 100克
- 酵母 3克
步骤
2. 荠菜和肉切成丁备用
3. 肉馅中放入调料拌好
4. 放入荠菜
5. 面团醒发两倍大
6. 将面团中的气体充分揉出，揉成长条
7. 分割成等份剂子
8. 擀成包子皮
9. 包入包子馅儿
10. 包好的包子放入蒸锅中二次醒发20分钟
11. 冷水上锅，蒸半小时，停火后闷三分钟揭锅
12. 松软的发面包子
菜谱创建于:2018年06月09日 20:36
